Pickles list

大人の辛いお酢

大人の辛いお酢は、ハーバリウムのような美しさ。

お酢は国産の米酢を使用し、唐辛子を漬け込んでいます。

和洋中のどんな料理にも合い、五感で楽しめる大人のお酢です。

 

和・・・なますや酢の物・和え物

洋・・・カルパッチョやローストビーフにかけて

中・・・酢豚・ラーメン、餃子やシュウマイにつけて

南蛮漬けにご使用になっても最高です。

 

なんにでも使用できますますので、是非ご賞味ください。お酢好き、辛い物好きにはたまらない。

 

季節によって、味やルックスを変化させて販売いたします。

 

『大人の辛いお酢』金箔入り



旬 PICKLES

旬の野菜によって内容が随時変わります。

 

鎌倉野菜・湘南野菜・三浦野菜を中心に旬の野菜を使用しています。

お酢は国産米酢やリンゴ酢を使用し、具材も国産にこだわり、無添・加無着色です。

具材によってびっくりする様なカラフルピクルスです。残ったピクルス液はドレッシングや料理にお使い頂けます。是非、ご賞味ください。

 

 

天ぷらいわたの催事にて、ご購入頂けます。

お気に入りのピクルスを是非見つけてください。

 

注)ピクルスリストは、全種類いつも揃っている訳ではなく、リストにないピクルスもございます。

季節によってかわります。ご了承ください。



カリフラワー&芽キャベツのピクルス



カリフラワーはビタミンCとカリウムが豊富。
そして、芽キャベツもビタミンCやビタミンKが豊富で、ビタミンCは普通のキャベツのなんと4倍‼︎も多いって知っていましたか?

ビタミンCは風邪予防・疲労回復に効果があります。
また、美容に良いことは良く知られています。

ピンクペッパーと粒マスタードをアクセントにした洋風ピクルスです。


カーリー人参の和風ピクルス



黄色の人参とオレンジの人参をくるくるとパスタの様に切り、人参の甘みを生かし和風味のピクルス液に漬け込みました。

見るからに可愛いくるくるした人参をサラダのトッピングしてもアクセントになりますよ。

人参はβカロテンの含有量が非常に高く、リコピン豊富です。

リコピンは活性酸素を減らす働きがあり、人参はがん予防やアンチエイジン効果があると言われています。


ヤングコーンの洋風ピクルス


ヤングコーンは今が旬
とうもろこしと同じく炭水化物や食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、葉酸、カリウムなどが含まれています。

食物繊維豊富で腸を刺激することで便通を促して便秘の解消に役立ちます。
また、美肌効果が期待できる!ビタミン郡も豊富で男女問わず美意識高い人におすすめです。