Pickles list5
大人の辛いお酢
大人の辛いお酢は、ハーバリウムのような美しさ。
お酢は国産の米酢を使用し、唐辛子を漬け込んでいます。
和洋中のどんな料理にも合い、五感で楽しめる大人のお酢です。
和・・・なますや酢の物・和え物
洋・・・カルパッチョやローストビーフにかけて
中・・・酢豚・ラーメン、餃子やシュウマイにつけて
南蛮漬けにご使用になっても最高です。
『大人の辛いお酢』青梅バージョン
小さな青梅が入っています。
青梅の味と香りの今だけ限定品で、青梅エキスが入っている分、少しまろやかに感じるかも．．．
辛さ控えめなバージョンです。
なんにでも使用できますますので、是非ご賞味ください。お酢好き、辛い物好きにはたまらない。
『大人の辛いお酢』青梅バージョン
旬 PICKLES
旬の野菜によって内容が随時変わります。
湘南野菜・三浦野菜などの神奈川産を中心に旬の野菜を使用しています。
お酢は国産米酢やリンゴ酢を使用し、具材は無添加・無着色です。
具材によってびっくりする様なカラフルピクルスです。残ったピクルス液はドレッシングや料理にお使い頂けます。是非、ご賞味ください。
天ぷらいわたの催事にて、ご購入頂けます。
お気に入りのピクルスを是非見つけてください。
注）ピクルスリストは、全種類いつも揃っている訳ではなく、リストにないピクルスもございます。
季節によってかわります。ご了承ください。
秘伝豆とうずらの卵のピクルス
秘伝豆は山形産の青大豆の事
その秘伝豆をコトコト煮込み、一番人気のうずらの卵と洋風味のピクルス液で仕上げています！
秘伝豆と枝豆は元をたどると同じ物😊
食感が良くビールやワインにオススメですよー
うずらの卵はビタミンB12が豊富です。ビタミンB12の主な働きは、赤血球の生成を助け、神経の機能を正常に保つ役割もあります。
どちらも良質タンパク質でカラダの良く、美味しい事間違いないです！
琉球麹もろみ黒酢ニンニク
青森産のニンニクを琉球麹もろみ黒酢とピクルス液と醤油を絶妙なバランスで漬けています👍
ニンニクを丸焼きで食べても良いですが、刻んで料理の隠し味としてもお使いできます。
お肉をこちらの液に漬け込んで焼くとお肉が柔らかくさっぱりしたお味に仕上がります。
こちらはピクルスと言うより調味料にお使い頂くのが良いですね！
ニンニクはビタミンCやビタミンB6、マンガンが豊富で疲労回復、血液サラサラ効果があると言われています。
琉球麹もろみ黒酢はクエン酸を主体にアミノ酸を豊富に含んでいます。
ちび胡瓜とオリーブピクルス
珍しいミニキュウリとオリーブの🫒ピクルスは相性がピッタリ👍
ピクルスと言えばこのキュウリ🥒のイメージが強いかな？
食べ慣れた味ではないでしょうか。
ピンクペッパーや粒マスタードでアクセントをつけてPICKLES
IWATAのオリジナルな味に仕上げています♪
キュウリはむくみを解消してくれるカリウムや、免疫力を高めたり美肌効果のビタミンCが含まれるて、オリーブはアンチエイジングの王様ビタミンEと悪玉コレステロールを抑制する効果のあるオレイン酸が豊富です。
また、キュウリ・オリーブとも便秘解消にも効果があると言われいますよ！
スライスしてサンドイッチやバーガーにサンドしても良いし、焼いたお肉に添えても、箸休めでお口をさっぱりさせてくれます😊
三種野菜ピクルス
和風味のピクルス液に漬け込んだ珍しいミニキュウリと蓮根、パプリカの三種野菜のピクルス
キュウリはむくみを解消してくれるカリウムや、免疫力を高めたり美肌効果のビタミンCが含まれ、抗酸化作用や高血圧予防、むくみや便秘の解消など、レンコンには健康や美容の効能があります。
そしてオレンジパプリカは見た目から元気のパワーを与えてくれます♪
紫島らっきょうのピクルス
沖縄からお取り寄せした紫島らっきょう。なかなか関東では見ない、珍しいらっきょうです♪
普通の島らっきょうより大ぶりで辛味が強い様なので蜂蜜を使った甘らっきょうに仕上げました。
紫らっきょうはアントシアニンがあるのと食物繊維が多く美容と健康にバッチリ👌
らっきょうは、便秘改善のほか高血圧予防・疲労回復や滋養強壮・アンチエイジング効果などスーパーフードですよ❣️
ヤングコーン&ミックス洋風ピクルス
Pic24
との違いはヤングコーンだけでなく、アスパラガスやオリーブ、ひよこ豆が入っている、具沢山ピクルスです♪
ヤングコーンは今が旬
とうもろこしと同じく炭水化物や食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、葉酸、カリウムなどが含まれています。
食物繊維豊富で腸を刺激することで便通を促して便秘の解消に役立ちます。
また、美肌効果が期待できる！ビタミン郡も豊富で男女問わず美意識高い人におすすめです。
オリーブ🫒入っている事で
これが美肌増し増しです♪
大人の辛いお酢 青梅入り
初夏の香り
青梅の味と香りの今だけ限定品
青梅エキスが入っている分、少しまろやかに感じるかも
ハーバリウムのような美しさ。
お酢は国産の米酢を使用し、唐辛子を漬け込んでいます。
和洋中のどんな料理にも合い、五感で楽しめる大人のお酢です。
和・・・なますや酢の物・和え物
洋・・・カルパッチョ・マリネやローストビーフにかけて
中・・・酢豚・ラーメンの追い酢、餃子やシュウマイのタレ、南蛮漬けにご使用になっても最高です。
うずらの卵とオリーブピクルス
男性に一番人気のうずらの卵とオリーブ🫒のコンビネーションですよ❣️
ビールやワインに合わない訳が無い♪
暑い日に冷たく冷やしてお食べください🥚
うずらの卵はビタミンB12が豊富です。ビタミンB12の主な働きは、赤血球の生成を助け、神経の機能を正常に保つ役割もあります。
オリーブは、「免疫力の向上」や「悪玉コレステロールの減少」などに効果がある成分が含まれているので、身体にも良く嬉しい😊
刻み生姜の梅酢ピクルス
IWATA風紅生姜♪
刻んだ生姜を梅酢に漬け込んだ後に和風味のピクルス液で仕上げています
懐かしい味が夏の薬味に
大活躍です👍
ショウガは漢方にも使われる万能薬です。
「ジンゲロール」は生のショウガに多く含まれている成分ですが、瓶ごと煮沸する事により、温められ「ショウガオール」と変化します。
ショウガは、体を温める、免疫力を高める、発汗・去痰
咳を抑える、解毒、解熱、鎮痛、血液サラサラなどなど〜
自家製梅酢を使っていますので、風邪対策にも効果的です。
ショウガオールにて、身体がポカポカを体感してみて下さい。
刻み青唐辛子のピクルス
※辛味調味料としてお使いください。
唐辛子は栄養が豊富です。
唐辛子の辛みの元は
『カプサイシン』発汗作用があり、代謝をよくして体を温める効果があります。
ビタミンA、ビタミンE、ビタミンCが豊富に含まれる唐辛子。これら成分には、抗酸化作用と皮脂の酸化を防ぎ、アンチエイジ・美肌効果が期待できます♪
冷房負け、冷え性改善や食欲が落ち夏バテ防止に役立つます。
使い方は
・タバスコ代わりやパスタやピザにトッピング
・チャーハンに入れたり
・野菜炒めの辛味調味料として
など、アイデア次第で使い方は無限です。